琼瑶露桃鸡煲的菜谱

  水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，常吃桃子能养血美颜，用水蜜桃加上鸡煲成的这个菜，要美味有美味，要营养有营养。

    选料

    主料：鸡半只重约800克，洋葱、番茄各约100克，甘笋约50克，葱2条，干葱蓉1茶匙，姜蓉适量，罐装水蜜桃6个。

    腌料：盐、糖、姜汁各2/3茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉水各适量。

    芡汁粉：盐、糖各1/2茶匙，茄汁、生粉各1茶匙，(口急)汁、胡椒粉各适量，清水3汤匙。

    制法

    1.鸡洗净，去骨切块，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分。

    2.洋葱去衣切片；番茄洗净切片；桃切块；甘笋切片。

    3.烧热油汤匙，爆香干葱、洋葱、番茄块，下芡汁煮滚，再下甘笋和桃块拌匀，上桌。