盘点那些让北欧人自豪，让外国人哀嚎的“黑暗料理”

北欧极寒的自然条件下孕育出的饮食文化，与温暖富饶的南方相去甚远。北欧人的日常饮食简单、原始、纯粹，但除此之外，也有一些重口味的“黑暗料理”，让我简直忍不住要献上我的膝盖…….

咸味甘草糖

咸味甘草糖（Salmiakki），或许是可以成为北欧最具代表性的，让北欧人自豪，让外国人哀嚎的糖果。甘草我们都知道，性平味甘润喉。甘草味的糖果在欧洲也是经久不衰的经典。但是！这个咸味甘草糖根本不是你们想象中的味道！(((( ;°Д°))))

顾名思义，咸味甘草糖比起一般的甘草糖添加了更多的氯化铵，并且明显减少了糖分。颜色深棕乃至黑色，其硬度从非常软到非常硬都有。味道嘛，对于熟悉各种五香卤味的中国人来说，说不上多反感，但也难称上是好吃，曾经有中国朋友尝试后言简意赅的评论：大料味！

但对于北欧人来说，这种甜甜咸咸苦苦的特殊味道，可是伴随他们长大的滋味。糖果店里动辄十数种不同形状的咸味甘草糖，味道在我看来都差不多，但对他们来说其中的微小差别都是很重要！爱它痴狂的北欧人除了直接吃，还做出来各种咸味甘草糖口味的冰淇淋、巧克力、点心、甚至还有酒！

所以说，如果有北欧小伙伴满脸真诚地拿着一小盒黑色糖果与你分享，并满眼期待地看着你时…..咳咳…要小心…

顺便说一句，塔林客诗丽雅游轮上的免税店，是选购各种北欧特色糖果、巧克力做伴手礼的最好选择哦～比陆地上便宜20%以上的价格，还有萌萌哒导购小哥（?∀?）有什么问题，尽管问！

北欧人的餐桌少不了面包，其中又数裸麦面包（rye bread）最特别。北欧气候寒冷日照稀少，相比于小麦，裸麦更适合在高寒干旱的地区生长。很久以前人们会把裸麦面包做成圈圈，挂在房梁上来保存。要吃的时候拿下来掰开一块配着土豆肉汤一起食用。即使到如今，对于裸麦面包的喜爱也深深地保存在了北欧人的生活中。

相比于小麦，裸麦面包颜色比较深，质地紧密，有特殊香味。但是对于习惯白白软软大馒头的中国人来说，粗糙干硬的口感和隐隐透出的酸味，还是不太好接受。但是裸麦面包纤维丰富，升糖指数低，可是最健康的主食之一呢。

寄宿芬兰家庭的时候，天天早上芬兰妈妈都端出裸麦面包，火腿片，黄瓜片等等当全家早饭，当时我内心哀嚎这个又干又硬的面包我真不想吃啊。不过现在学会细细品味，其实也别有一番风味啦。

想尝一尝裸麦面包这最家常的北欧味道，可以在诗丽雅游轮上的简餐馆试试。配上烟熏三文鱼、酸奶油和浆果果酱，感觉自己也是棒棒哒！(｡◕∀◕｡)

瑞典鲱鱼罐头

(来源：Wrote/Fliker)

要说世界上最臭的美食，瑞典鲱鱼罐头（ Surströmming）敢称第二，那就没有食物敢称第一！这种粘稠多汁散发着恶臭的食物让人闻风丧胆，但却是瑞典人眼中的美味佳肴（感觉臭豆腐爱好者们找到了知音！）

瑞典鲱鱼罐头的制作方法是把春季产卵季节捕获的鲱鱼用盐腌过，再放在罐中自然发酵一至两个月。每年八月的第三个周四，瑞典人会举办鲱鱼派对，一起在度假小屋享受夏日、啤酒….和鲱鱼罐头。怎么吃呢，可以配上土豆、薄饼和酸奶油。

要说什么味道…不好意思，我真是从来没有鼓起勇气尝试过，听尝过的勇士说，这是一种让你永生难忘的腐臭，勇士还说，如果忽略臭气冲天的细节（细节？！），口感还是很好的… (°ㅂ° ╬)

但是因为极臭，瑞典政府规定绝不可以在住宅区内开启罐头。可见其威力…绝对可以称为黑暗料理之王，不信？少侠你来亲自试试？눈_눈

说了这么多黑暗料理，我还是要澄清一下：北欧美食很是很多滴！毕竟无论在哪儿黑暗料理都只是点缀，好吃的才永远是主流。

乘坐诗丽雅游轮畅游波罗的海，开心龙虾馆（Happy Lobster）里尽享当季海鲜，老船长烤肉屋（El EL CAPITÁN ）里有多汁牛排；想吃高档餐厅可以去Bon Vivant，想要一网打尽可以去金牌大自助餐（Grande Buffet）……

这才是吃货之旅的正确打开方式嘛（¯﹃¯）

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