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这道菜非常简单快手，摆上水果还很好看，而且浇汁可以有很多变化，可以根据自己的喜好随意搭配。
主料：鸭胸肉2块
腌料：盐、料酒、胡椒粉、生抽
浇汁：橙汁、糖、盐、姜丝、淀粉
做法：1、鸭胸肉洗净后用腌料腌制入味（我腌了一天）
2、腌制好的鸭胸取出，用厨房纸擦干表面水分，油锅中放少许油，把鸭胸有皮的一面朝下放入锅中煎至两面焦黄； 3、煎好的鸭胸放在铺了锡纸的烤盘中，烤箱预热，175度烤15分钟（中间翻一次面） 4、烤肉的时候做浇汁，锅烧热，放少许油，下入姜丝爆出香味后将橙汁、盐、糖、淀粉混合后倒入锅中，至浇汁浓稠即可；
5、烤好的鸭胸取出切片，浇上浇汁即可。
注意：烤的时间不能长，鸭胸肉很容易熟，烤的时间长老了不好吃。
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