严把各关口杜绝“地沟油”上餐桌

兰州市工商行政管理局七里河分局局长胡云鸿接受专访时表示：“一岗三责”查“地沟油”，让大家吃得放心

　　3·15国际消费者权益日即将来临，食品安全、消费维权又成为大家所关心的话题。如何让市民摆脱“地沟油”吃到放心食用油、让消费环境更加安全？又如何让校园周边的垃圾食品远离学生，为学生创造一个绿色消费环境？今日本报“走近消费者保护神——3·15兰州市、县区工商局长系列访谈”栏目记者，对兰州市工商行政管理局七里河分局局长胡云鸿进行了访谈。
　　食品安全
　　“一岗三责”整治“地沟油”
　　记者：谈到“地沟油”，不少市民仍然对此心有余悸。作为工商执法部门，如何才能让市民摆脱“地沟油”的心理阴影,让大家吃得放心？
　　胡云鸿：为保障市民饮食安全，确保食用油品市场安全，七里河工商分局加强对食用油批发、零售，包括送货上门形式等流通环节经营食用油的监督，严厉打击经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为；督促经营者严格索证索票，健全购销台账管理制度，严把食用油进货关、贮存关、销售关，防止“地沟油”和其他不符合要求的食用油流向流通环节和从流通环节流向其他环节；依法查处经销不合格食用油以及包装、标签标识不符合国家规定的违法行为；对擅自从事废弃食用油脂收集、运输、处置经营活动的行为，依照《无照经营查处取缔办法》予以处罚。同时，采取“一岗三责”，以粮油专营店、农村小商店为重点，进行食用油专项整治；加强对食用油经营主体准入和行为的监管，督促食用油经营主体完善进货查验及记录制度等自律制度，以实现食用油经营的可追溯性，加强对餐饮经营者的监管力度；发挥12315消费申诉举报网络作用，对举报的违法案件及时依法处理；动员消费者行动起来，对以“地沟油”加工食用油销售、使用的行为及时予以举报。
　　此外，分局还将在辖区流通环节食品经营专业市场、食品经营大型商场、食品经营超市、食品经营批发店培养和建立一批“食品安全示范店”。通过示范店的带动作用，来推动整个食品行业的规范经营，并逐步加强消费者的维权意识，激发消费者的消费热情，让广大消费者放心消费、快乐消费。