庆阳市加强农村集体聚餐餐饮食品安全监管工作

近期，庆阳市食品药品监督管理局下发了《关于进一步加强全市农村集体聚餐餐饮食品安全管理工作的实施方案》，针对全市农村集体聚餐活动食品安全的突出问题，提出了具体监管措施，切实保护广大农村人民群众身体健康和生命安全。

　　《实施方案》对我市农村聚餐食品安全监管工作的指导思想、工作目标、范围职责、工作任务提出了明确要求。要求必须对30人以上的农村集体聚餐活动进行申报和登记备案管理。由聚餐举办者或承办者将菜单、举办场地、参加人数等内容提前向本村餐饮食品安全信息员报告，村餐饮食品安全协管员要与集体聚餐活动承办人签订食品安全承诺书，并报告乡镇餐饮食品安全监管单位备案。明确了乡镇政府对农村集体聚餐餐饮服务食品安全工作负总责，聚餐举办者是聚餐餐饮服务食品安全的第一责任人。《方案》还对农村厨师培训管理、农村聚餐监督指导、农村食品安全事故报告、应急管理及责任追究等内容进行了明确规定。

　　通过对农村集体聚餐食品安全监管工作的加强，将有效预防农村集体聚餐活动食物中毒和食源性疾病的发生，保障全市广大农村人民群众身体健康和生命安全。